Mortero y Maja de Basalto Tradicional de México, "Sabor a Tradición"
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Prepare hierbas, especias y salsas como lo hacían nuestros antepasados: con herramientas de piedra hechas a mano. El Comonfort Group presenta este tradicional molcajete o mortero de basalto, elaborado a mano en un proceso intensivo en mano de obra. El mortero, llamado tejolote, se utiliza para moler o triturar los alimentos del molcajete. El molcajete también se puede utilizar como plato único para servir salsa o guacamole.
Los artesanos recomiendan “curar” el molcajete antes del primer uso. Para curar el molcajete, coloca en el bol algunos frijoles secos, maíz o arroz y muele con el mortero hasta pulverizarlo. Deje reposar el grano pulverizado durante 15 minutos. Una vez hecho esto, el molcajete se puede lavar a mano y dejar secar. Este paso asegurará que el polvo de piedra que quede del proceso de tallado no afecte la comida.
- 3,90 kg
- 8,6 libras
- Cuenco: 12 cm de alto x 21 cm de diámetro.
- Tazón: 4,7" de alto x 8,25" de diámetro.
- 10 cm de alto x 5 cm de diámetro.
- 3,9" de alto x 2" de diámetro.
- El precio incluye IVA.
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