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Prepare hierbas, especias y salsas como lo hacían nuestros antepasados: con herramientas de piedra hechas a mano. Los miembros de la Grupo Comonfort presenta este tradicional pie. molcajete o mortero de piedra, elaborado artesanalmente a partir de basalto volcánico. El mortero, llamado tejolote, se utiliza para moler o triturar los alimentos en el mortero. El molcajete también se puede utilizar como plato único para servir salsa o guacamole.
Los artesanos recomiendan "curar" el molcajete antes del primer uso. Para curarlo, coloque en el bol unos frijoles secos, maíz o arroz y muele con el mortero hasta pulverizarlo. Deje reposar el grano pulverizado durante 15 minutos. Una vez hecho esto, el molcajete se puede lavar a mano y dejar secar. Este paso asegurará que el polvo de piedra que queda del proceso de tallado no afectará la comida.
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08/20/2022
Este hermoso molcajete llegó muy bien empacado y fue enviado muy rápido. Tengo uno más pequeño que tuve durante años y estaba buscando uno más grande. ¡Después de curarlo, hice una salsa grande! He hecho un hermoso guacamole con él. Realmente es una pieza única.
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05/15/2024
Es una herramienta de cocina fantástica: el guacamole es excelente, las especias se mezclan sin problemas y la artesanía es excelente. ¡Me encanta mi nueva incorporación a la encimera de la cocina!
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07/13/2023
Está muy bien hecho y resiste bien el uso diario, ya sea para especias o para hacer guacamole, como me mostraron en la Ciudad de México.
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07/07/2023
Bellamente hecho y del tamaño perfecto para una familia.
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10/18/2022
Muy auténtico y no puedo esperar para regalárselo a mis queridos amigos en Navidad. ¡Les encanta cocinar y moler especias en este molcajete será un verdadero placer! Gracias por su maravillosa mano de obra.
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08/29/2022
Hermoso mortero de piedra. El diseño es perfecto y el peso es muy considerable, de 4 a 5 libras. Muy bueno para trabajar con especias enteras secas, hierbas y crear granos integrales molidos en piedra.
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Gran tradición, molcajete mexicano de basalto genuino hecho a mano.
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04/28/2022
Ella tuvo un molcajete como este en la encimera de su cocina durante muchos años. Esta es una herramienta excelente: es pesada, fácil de usar (una vez curada según las instrucciones) y hace un guacamole increíble. Lo he usado muchas veces y también es un plato para servir impresionante. Me alegra mucho poder apoyar a auténticos artesanos y este será un artículo muy valioso en mi cocina durante muchos años.
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Gran tradición, molcajete mexicano de basalto genuino hecho a mano.
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02/06/2022
Gracias al Artesano que me hizo este Precioso Molcajete. Después de curarlo, hice una deliciosa Salsa Roja y un Guacamole increíble, ¡servidos en este hermoso Molcajete! El Molcajete muele ajos, granos de pimienta, cebollas asadas, lo que quieras, ¡bellamente! Estoy muy feliz con este Molcajete. Recomiendo encarecidamente que todas las cocinas tengan una de estas bellezas. Llegó bien envuelto y antes del plazo previsto.
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Tradición ceremonial, mortero de molcajete estilo ceremonial artesanal
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01/14/2022
Ambos grandes éxitos. Sonrisas y felicidad. Y agradezco las actualizaciones sobre el envío. Gracias. Volveremos otra vez.Steve Levy
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Tradición del Corazón, Cuenco de Piedra en Forma de Corazón de México
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09/06/2021
Me encantó este frasco para regalo. La energía fue increíble
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Ancient Ways, Caja de baratijas de basalto tallada a mano con tapa
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06/10/2021
Acaba de llegar mi molcajete y es hermoso. ¡Me encanta! Gran artesanía. Estoy tentado a comprar uno más. De esta manera puedo tener uno para mi guacamole y otro para mi salsa. Muchas gracias al artesano que los hace. Aprecio el arduo trabajo en hacer piezas tan hermosas. KrisGracias
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Tradición ceremonial, mortero de molcajete estilo ceremonial artesanal
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"Lamentablemente, cada vez hay menos aprecio por el molcajete y esto pone en peligro su tradición de desaparecer".
“Nuestro grupo surge por una tradición en México, emblema de la gastronomía y cultura de nuestro país. La piedra volcánica molcajete. “En nuestra... leer más